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今天推荐几道最好吃的面食,简单易做,吃了还

日期:2018-12-04   人气:

家常炸酱面:

食材:100克碱水面,40克花生米,50克瘦肉,葱花少许,7克盐,鸡粉少许,4毫升辣椒油,10毫升料酒,10克甜面酱,100毫升上汤,食用油适量

做法:1.热锅注油,烧至四成热,放入花生米,小水炸约2分钟,炸至红衣裂开,呈微黄色,把炸好的花生米捞出,拆盘,凉凉备用。

2.将洗净的肥肉切碎,剁成肉末,备用,往除花死米的白衣,再把花生米拍碎,切成粉终状。

3.锅中倒入适度浑水,用年夜火烧开后放入面条,加适量食用油、5克盐,搅拌匀,煮约3分钟至熟,把煮好的面条捞出,装入碗中,凉凉备用。

4.用油起锅,倒入肉末,翻炒至转色,淋入料酒,加苦面酱,炒匀炒喷鼻,倒入上汤,拌匀。

5.减少量盐、鸡粉、辣椒油,炒匀, 倒进花生米。用锅铲炒匀,把炒好的酱料衰正在里条上,洒上葱花便可。

榨菜肉丝面:

食材:70克推面,30克菜心,40克榨菜,50克瘦肉,葱花少许,7克盐,3毫升火淀粉,2毫降老抽,2克鸡粉,各过量上汤、料酒、水淀粉、食用油

做法:1,买马开奖网站.洗净的瘦肉切片,再改切成丝,肉丝盛入碗中,加入盐、鸡粉,倒入水淀粉,拌匀,加少许食用油,腌渍10分钟,备用。

2.锅中加入适当净水烧开,加入少许食用油,放入菜心,煮半分钟,把菜心盛入盘中,备用。

3.把面条放入滚水锅中,加5克盐,搞乱,煮2分钟,把煮生的面条捞出,备用。

4. 锅中加入上汤100毫升跟清水200毫升烧开,加盐、鸡粉,拌匀,闭火,把菜心放在面条双方,盛出汤汁倒在面上。

5.用油起锅,倒入肉丝翻炒至转色。淋入料酒,倒入榨菜,翻炒匀,注进少许上汤,拌匀,参加老抽,炒匀褪色,加入水淀粉,用锅铲翻炒平均,将炒好的榨菜肉丝盛在面条上,撒上葱花即可。

豆芽肉丝面:

食材:20克芽菜,25克绿芽菜,50克瘦肉,10克红椒丝,60克面条,30克芹菜,3克盐,2克鸡粉,6毫升水淀粉,食用油适量

做法:1.将洗净的芹菜切成圈,洗好的瘦肉切片,再切成细丝,面条合成小段,把肉丝放入碗中,加入少许盐、鸡粉,淋入少许水淀粉,拌匀,再注入少许食用油,腌渍约10分钟至入味。

2.锅中注入适量清水烧开,放入少许食用油,再倒入备好的面条,调入盐、鸡粉,微微搅拌,使面条集开,待面汤沸腾后倒入芽菜,撒上洗好的绿豆芽。

3. 再下入腌渍好的肉丝,搞乱、拌匀,绝煮约3分钟至全体食材熟透,放入切好的芹菜,搅拌少焉至其断生,关火后盛出煮好的面条,装在碗中,最后放上红椒丝即成。